À chacun sa saveur

  • Date :

    10 septembre 2015

  • Prix :

    30.00

  • Lieu :

    Le Hub, 520 boul. Charest Est, Québec

 

On connaît l’art de la gastronomie, un peu moins celui de la mixologie qui a pourtant le vent en poupe depuis quelques années.

Nota Bene a donc proposé aux passionnés attirés par cette industrie, de venir valider leur idée d’affaire ou simplement poser leurs questions à trois entrepreneurs qui n’ont pas hésité, chacun à leur façon, à innover dans ces domaines.

Patrice Plante, chef mixologue au Bistro-bar l’Atelier et co-fondateur de Boire Mixologie. À l’origine, Patrice est un entrepreneur allumé. Son parcours atypique le conduit de designer web à chef mixologue réputé. Gagnant de nombreuses compétitions nationales, Patrice Plante a su insuffler sa marque et sa créativité, aujourd’hui reconnues par tous. Tour à tour chroniqueur à la radio puis animateur à la télévision pour l'émission de mixologie "Le Bon Mix selon Boire", Patrice Plante saupoudre de son talent ces différents cocktails.

Francis Laplante, président fondateur du Foodcamp. L’événement, qu’il initie en 2011, est un rendez-vous unique au Québec rassemblant les chefs et tous les passionnés de cuisine lors d’une fin de semaine de partage autour de la gastronomie. Fort de ce succès, Francis ne s’arrête pas là pour autant puisqu’en plus d’être blogueur et investigateur de plusieurs projets (Fou de foodies, Beurrer.ca, Foodies Night), il oeuvre dans le domaine du web notamment en tant que  conseiller/stratège chez Spektrum Média. Entrepreneur dans l’âme, il est avant tout un passionné peu importe ce qu’il entreprend.

Anne-Marie Boissonnault, présidente de YQB média. Anne-Marie est une leader née, dont la passion première est de pousser les gens à se dépasser. En 2008, elle crée YQB média, maison d’édition qui publie des contenus de marque et des magazines haut de gamme sur l’art de vivre. En 2015 elle édite le livre de Patrice Plante, premier ouvrage d’une longue série, sur l’art culinaire. Parallèlement, elle lance le  bookzine Science & fourchette. À la tête de YQB média depuis plus de sept ans maintenant, Anne-Marie sait, plus que quiconque, mettre en valeur le talent des autres avec une élégance bien à elle.

Le tout fut animé par la pétillante Allison Van Rassel. Auteure du blogue “Foodie in Québec” et plus récemment à la barre de “Ça goûte bon”, webtélé gourmande et émission de télévision mettant en valeur les saveurs du Québec, on ne compte plus les multiples facettes du talent de cette jeune-femme, foodie hors pair. 

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